VOLAGE (vo-la-j') adj. Qui est changeant et léger

Notre production est alimentée par une créativité fluide et effervescente. C'est pourquoi vous verrez différentes variétés apparaître, disparaître ou encore se transformer au fil des saisons. 

Voici quelques-unes de nos créations...

Sapin Baumier

Ganache au chocolat blanc parfumée au sapin baumier

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Chocolat noir bio-équitable, chocolat blanc bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, sapin baumier, beurre de cacao bio-équitable

Argousier

Gelée de baies d'argousier de Saint-Raymond / Ganache chocolat blanc

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Chocolat au lait bio-équitable, chocolat blanc  bio-équitable, baies d'argousier, sucre de canne bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, pectine, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable

Fraises des champs et Poivre des dunes

Gelée de Fraises des champs du Bas-Saint-Laurent / Ganache au chocolat au lait et poivre des dunes

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Chocolat noir bio-équitable, chocolat au lait bio-équitable, fraises des champs, sucre de canne bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, poivre des dunes, pectine, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable

Poire Mélilot

Gelée de Poires de Sainte-Anne-de-Beaupré / Ganache au chocolat blanc et Mélilot

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Chocolat blanc bio-équitable, poires de Sainte-Anne-de-Beaupré, sucre de canne bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, mélilot, pectine, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable

Noisette nordique

Praliné à la Noisette du Cap-Tourmente et noisette caramélisée

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Chocolat au lait bio-équitable, noisettes du Cap-Tourmente, sucre de canne bio-équitable, huile de tournesol biologique, chocolat noir bio-équitable, beurre de cacao bio-équitable

Cerise Amaretto

Cerise de Bury confite / Ganache à l'amaretto Avril

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Chocolat noir bio-équitable, cerises de Bury, sucre de canne bio-équitable, amaretto Avril, crème biologique 35%, glucose, beurre biologique, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable

Érable fumé

Caramel au beurre fumé à l'érable / sirop d'érable du Domaine du Cap / éclats de bonbon à l'érable

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Chocolat noir bio-équitable, sirop d'érable du Domaine du cap,  crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, sel, huile de tournesol biologique,  beurre de cacao bio-équitable