VOLAGE (vo-la-j') adj. Qui est changeant et léger
Notre production est alimentée par une créativité fluide et effervescente. C'est pourquoi vous verrez différentes variétés apparaître, disparaître ou encore se transformer au fil des saisons.
Voici quelques-unes de nos créations...
Sapin Baumier
Ganache au chocolat blanc parfumée au sapin baumier
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Chocolat noir bio-équitable, chocolat blanc bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, sapin baumier, beurre de cacao bio-équitable
Argousier
Gelée de baies d'argousier de Saint-Raymond / Ganache chocolat blanc
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Chocolat au lait bio-équitable, chocolat blanc bio-équitable, baies d'argousier, sucre de canne bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, pectine, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable
Fraises des champs et Poivre des dunes
Gelée de Fraises des champs du Bas-Saint-Laurent / Ganache au chocolat au lait et poivre des dunes
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Chocolat noir bio-équitable, chocolat au lait bio-équitable, fraises des champs, sucre de canne bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, poivre des dunes, pectine, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable
Poire Mélilot
Gelée de poires du domaine de Duhnam/ Ganache au chocolat blanc et Mélilot
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Chocolat blanc bio-équitable, poires, sucre de canne bio-équitable, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, mélilot, pectine, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable
Noisette nordique
Noisette du Cap-Tourmente et son pralinée croustillant
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Chocolat au lait bio-équitable, noisettes du Cap-Tourmente, sucre de canne bio-équitable, huile de tournesol biologique, chocolat noir bio-équitable, beurre de cacao bio-équitable
Cerise Amaretto
Cerise de Bury confite / Ganache à l'amaretto Avril
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Chocolat noir bio-équitable, cerises de Bury, sucre de canne bio-équitable, amaretto Avril, crème biologique 35%, glucose, beurre biologique, acide citrique, beurre de cacao bio-équitable
Érable fumé
Caramel à l'érable fumé et au beurre / Sirop d'érable du Domaine du Cap
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Chocolat noir bio-équitable, sirop d'érable du Domaine du cap, crème biologique 35%, beurre biologique, glucose, sel, beurre de cacao bio-équitable